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第十一届中国荣昌年猪文化节暨元旦嘉年华今日盛大开幕

第十一届中国荣昌年猪文化节暨元旦嘉年华今日盛大开幕

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12月29日,以“庆祝丰收、弘扬文化、振兴乡村”为主题的第十一届中国荣昌年猪文化节暨2019年万灵古镇元旦嘉年华系列活动在万灵福邸盛大开幕。一场荣昌美食荟萃、传统文化聚集、庆贺农民丰收的盛宴正式拉开帷幕。重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培,区委副书记黄晏,区委常委、区委组织部部长王忠荣,区人大常务副主任潘英、区人民政府副区长、区公安局局长李雅洁、区人民政府副区长刘菊华、区政协副主席杨作芳以及

        12月29日,以“庆祝丰收、弘扬文化、振兴乡村”为主题的第十一届中国荣昌年猪文化节暨2019年万灵古镇元旦嘉年华系列活动在万灵福邸盛大开幕。一场荣昌美食荟萃、传统文化聚集、庆贺农民丰收的盛宴正式拉开帷幕。重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培,区委副书记黄晏,区委常委、区委组织部部长王忠荣,区人大常务副主任潘英、区人民政府副区长、区公安局局长李雅洁、区人民政府副区长刘菊华、区政协副主席杨作芳以及相关单位、镇街负责人出席开幕仪式。

        说到杀年猪,你对他的由来了解多少呢?荣昌猪是世界八大优良种猪之一,中国三大名猪之一,1986年被列为国家一级保护猪种,以其独特的外观和肉质闻名中外,现荣昌正积极建设国家生猪大数据中心,提升生猪品牌,促进生猪交易由量到质的转变。依托几百年的生猪养殖历史,荣昌衍生出了杀年猪、吃刨汤的习俗,荣昌杀年猪习俗早被纳入市级非物质文化遗产名录,而“中国荣昌猪·年猪节”还被收录进《中国节庆大全》,成为全国唯一一个以猪为主题的节会入选的节日,与中国徐霞客国际旅游节、中国张北坝上草原文化旅游节等国内著名的节会齐名。

本届年猪节主要围绕着美食大赛、“猪年锦鲤”大礼包、“荣昌福猪”现场拍卖、“福猪技能”大比拼、“荣昌味道”刨汤长桌宴、荣昌土货展销会等线上及线下活动展开,将惠民服务、农民丰收及荣昌猪文化相结合。

活动现场,年猪祭祀仪式将传统文化寻回,迎神、行沃盥礼、进香、祭酒、献贡、饮福受胙等一系列传统祭祀礼仪,让人们了解到庄重的传统祭祀;

 

首届乡村美食大赛现场,荣昌各乡镇代表各显身手,远觉盘龙黄鳝、清江豆豉鱼、万灵回锅肉、直升六月雪、清升金龙茶叶虾等特色菜品现场烹饪制作,赢得观众好评。

荣昌区委书记曹清尧为获奖美食商家颁奖

荣昌区委副书记黄晏为获奖美食商家颁奖

荣昌区副区长刘菊华为获奖美食商家颁奖

        荣昌福猪竞拍环节,观众踊跃参与竞拍,经过激烈竞拍最终由现场观众以2900元的价格竞拍成功,拍得荣昌生态猪一头

        荣昌土货展销会汇集荣昌卤鹅、腊肉、血橙、草莓、牛肉、粉条等生态农特产,成为游客携带伴手礼的最佳选择;

        当然最受万众期待的还是千人刨猪汤现场,长长的桌宴围绕万灵大酒店展开,有与家人组团而来的游客欢聚一堂,也有与来自不同地区的游客在此共享荣昌美味刨猪宴,定格下温馨时刻。

        活动现场,来自川渝及周边城区的游客观看了年猪祭祀,逛遍了荣昌土货展、参与了趣味活动以及美食大赛,品尝了荣昌“刨猪汤”,猪年锦鲤抽取环节将活动推向高潮,为大家呈现了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。现场游客纷纷表示在万灵古镇感受到了浓厚的年猪节氛围以及庆祝农民丰收的喜悦,在吃过刨猪汤后大家还可以一起游览古镇,感到十分惬意。

        本次活动为期两天,除了今日特有的年猪祭祀、美食大赛以及刨猪汤外,惠民消费趣味活动、琪金•荣昌猪专场推介会、“荣昌土货”农特产品展销会也将继续在活动期间开展,游客也可在古镇各大餐馆订购荣昌“刨猪汤”,品尝属于荣昌的冬日美味。